Kebersihan dan Kepercayaan Pelanggan

Pertemuan kedua saya  dengan Bu Noor hanya mengecek adakah perbedaan setelah saya mensosialisasikan sedikit tentang pentingnya kebersihan dalam usaha kaki lima. Setelah saya melihat kondiso usaha ketoprak Bu Noot ini, beliau memang sangat memperhatikan kebersihan usahanya. Dari mulai cara ia membuat makanan beliau sangat hegenis, seperti cuci tangan setelah dan sebelum memotong tahu dan ketupat untuk ketoprak, beliaupun sudah menyediakan tempat sampah untuk membuang bekas bungkus ketupat yang telah dipakai.

Setelah itu saya juga menyampaikan beberapa saran kepada Bu Noor agar bisa menambah jumlah pedagang. Salah satunya adalah menerima pesanan catering ketoprak atau pesanan ketupat. Beliau juga menanggapi baik saran dari saya. Dan ternyata memang beliau telah mencoba cara seperti itu sampai saat ini.